Que faire au jardin en novembre : 6 gestes avant l'hiver
Par Laurent, paysagiste depuis 32 ans · 4 novembre 2026
En novembre, on a l'impression que le jardin dort. Pas tout à fait. Le sol est encore tiède, la pluie revient, et ce que vous plantez maintenant a tout l'hiver pour s'enraciner. C'est le bon moment pour préparer le printemps. Voici les gestes qui comptent.
En bref. Novembre, c'est le mois où l'on plante : arbres, arbustes, haies et rosiers à racines nues, tulipes, ail. On taille par temps sans gel, on fait la dernière tonte avec une coupe haute, on ramasse les feuilles de la pelouse et on protège du gel ce qui le craint. Sol gelé ou détrempé : on attend.
| Geste | Quand | Pour aller plus loin |
|---|---|---|
| Planter arbres, arbustes, haies, rosiers | Novembre à mars pour les racines nues, sol ni gelé ni détrempé | Planter en automne |
| Planter les tulipes | De fin octobre à décembre | Bulbes de printemps |
| Planter ail et échalotes | Novembre, en sol léger | Section « Bulbes, ail et échalotes » |
| Tailler les haies | Octobre-novembre, par temps sans gel | Quand tailler sa haie |
| Dernière tonte | Quand l'herbe ne pousse plus, vers 6 °C | La pelouse en automne |
| Ramasser ou garder les feuilles | Au fil de la chute | Feuilles mortes |
| Protéger du gel | Avant les premières gelées, vers la mi-novembre | Section « Protégez du gel » |
Plantez : c'est le mois
Une plante mise en terre en novembre profite d'un sol encore tiède et de la pluie. Ses racines travaillent tout l'hiver. Au printemps elle repart plus vite, et elle demandera moins d'eau l'été. Ça vaut pour les arbres, les arbustes, les haies et les rosiers. Les racines nues sont les moins chères, mais elles ne se plantent que de novembre à mars, plante au repos. Faites-les tremper quelques heures avant.
Arrosez après la plantation, même s'il pleut : ça chasse l'air autour des racines. Le trou, le tuteur, le paillage, tout est dans planter en automne : arbres, arbustes, haies.
Bulbes, ail et échalotes
Les tulipes se plantent de fin octobre à décembre, quand la terre s'est rafraîchie. Jamais dans une terre gelée ou détrempée. Crocus et narcisses, si vous ne les avez pas encore mis en terre : ils fleuriront juste un peu plus tard. Tout est dans bulbes de printemps : quand planter, profondeur, campagnols.
Côté potager, c'est le moment de l'ail, de l'échalote et des oignons blancs, en sol léger. En terre argileuse, ajoutez du sable grossier au moment de planter. Et arrachez les derniers pieds de tomates pour de bon : on ne garde pas leurs maladies d'une année sur l'autre.
Taillez, mais par temps sans gel
Je taille mes haies en octobre-novembre. Ça les garde propres tout l'hiver. Plus tôt, elles repoussent et on a une haie en désordre pour Noël. Choisissez une journée sans gel : on ne coupe pas du bois gelé. Novembre, c'est aussi la saison de l'élagage et de la taille des fruitiers, quand les arbres sont au repos.
Pas touche aux arbustes qui fleurissent au printemps, lilas et forsythia : vous couperiez les boutons de l'an prochain. Pour les rosiers, on peut raccourcir les longues tiges qui prennent le vent, mais la vraie taille attend la fin de l'hiver. Quand tailler quoi : le calendrier des tailles.
Pelouse : la dernière tonte
Quand l'herbe ne pousse plus, vers 6 °C, c'est la dernière tonte de l'année. Remontez la hauteur de coupe à 5 à 7 cm : une herbe plus haute garde de l'énergie pour l'hiver. Enlevez les feuilles tombées dessus, sinon elles étouffent l'herbe, ça jaunit, puis la mousse s'installe. Pelouse abîmée par l'été ? Les gestes d'automne sont dans l'article dédié.
Feuilles et fruits tombés
Je ne ramasse pas tout. Sur la pelouse et sur les allées, où elles glissent, oui. Sous les arbres, les massifs et les haies, je les laisse : c'est un paillage gratuit, et ça abrite des petits animaux utiles. Les fruits tombés, en revanche, et ceux qui pourrissent sur les branches, on les enlève : ils peuvent transmettre des maladies comme la moniliose. Le détail est dans que faire des feuilles mortes.
Protégez du gel
Les premières gelées nocturnes arrivent vite. Avant elles :
- Rentrez les pots sensibles (olivier, laurier-rose, plantes d'orangerie) dans un endroit frais, lumineux et à l'abri du gel.
- Videz le tuyau d'arrosage, les arrosoirs et le tonneau de pluie, puis fermez le robinet extérieur.
- Couvrez les plantes gélives vers la mi-novembre, avec des feuilles, une couche de compost ou un voile d'hivernage.
- Posez un paillage épais au pied des arbustes et des vivaces : il protège les racines du gel.
Ce que je ne fais pas en novembre
- Planter dans un sol gelé ou détrempé. Attendez quelques jours de temps sec.
- Tailler un jour de gel. La coupe se fait mal et la plante cicatrise mal.
- Tailler fort les arbustes de printemps. Les fleurs de l'an prochain sont déjà en place.
- Brûler les déchets verts. C'est interdit aux particuliers, avec une amende pouvant aller jusqu'à 450 € : voir que faire à la place.
Sources : Jardiner Malin, « Jardinage en novembre : travaux et conseils » (mis à jour en septembre 2026) ; GAMMA, « Calendrier de jardinage novembre » ; mes articles sur la plantation d'automne, les bulbes, la pelouse et le calendrier des tailles. Ces repères sont généraux : adaptez-les à votre commune et à la météo du moment.
Questions fréquentes
Que planter au jardin en novembre ?
Novembre est un très bon mois pour planter les arbres, les arbustes, les haies et les rosiers, surtout à racines nues, qui se plantent de novembre à mars quand la plante est au repos. C'est aussi le mois des bulbes de tulipes, de l'ail et des échalotes. Évitez seulement un sol gelé ou détrempé.
Peut-on tailler en novembre ?
Oui, par une journée sans gel. Je taille mes haies en octobre-novembre : elles restent nettes tout l'hiver. La taille des arbres fruitiers se fait de novembre à la fin de l'hiver, quand ils sont au repos. Les arbustes qui fleurissent au printemps (lilas, forsythia) attendent la fin de leur floraison.
Quand faire la dernière tonte de l'année ?
Quand l'herbe ne pousse plus, vers 6 °C, souvent en novembre. Relevez la hauteur de coupe à 5 à 7 cm : une herbe plus haute garde de l'énergie pour l'hiver.
Faut-il ramasser toutes les feuilles mortes en novembre ?
Non. Ramassez-les sur la pelouse, où elles étouffent l'herbe, et sur les allées où elles glissent sous la pluie. Sous les arbres, les massifs et les haies, elles servent de paillage naturel.
Comment protéger son jardin du gel en novembre ?
Rentrez les pots sensibles au gel, videz le tuyau d'arrosage et fermez le robinet extérieur. Vers la mi-novembre, couvrez les plantes gélives de feuilles, d'une couche de compost ou d'un voile d'hivernage. Un paillage épais protège aussi les racines.
Que faire des dahlias en novembre ?
Après la première gelée nocturne, vous pouvez déterrer les tubercules et les ranger dans un endroit sombre, sec et à l'abri du gel, pour les replanter au printemps. Dans une région douce, vous pouvez aussi les laisser en terre sous un paillage épais.